Palermo staat bekend om haar rijke cultuur en geschiedenis, maar vooral om haar verrukkelijke keuken. Voor pizzaliefhebbers is Palermo een waar paradijs, omdat er veel goede restaurants te vinden zijn. Hieronder bespreken we onze 10 favoriete pizzeria’s, waar je kunt genieten van de meest smaakvolle pizza’s die de stad te bieden heeft.
1. Il Baro Pizza Restaurant
Gelegen in het hart van Palermo, is Il Baro Pizza Restaurant beroemd om zijn ambachtelijke pizza’s bereid met verse ingrediënten en een dunne, knapperige korst. De pizzeria biedt een breed scala aan toppings, van klassiek tot creatief, zoals de populaire pizza met burrata en rucola.
Meer informatie: https://www.tripadvisor.nl/Restaurant_Review-g187890-d2162631-Reviews-Il_Baro-Palermo_Province_of_Palermo_Sicily.html
2. Mastunicola
Bij Mastunicola draait alles om traditie en kwaliteit. Hun houtgestookte oven zorgt voor een perfecte korst en een heerlijk rokerige smaak. Probeer hun Mastunicola Special met verse tomaten, mozzarella di bufala, basilicum en Siciliaanse oregano voor een authentieke ervaring.
Meer informatie: https://www.tripadvisor.nl/Restaurant_Review-g187890-d15668862-Reviews-Mastunicola_Pizza_Artigiana-Palermo_Province_of_Palermo_Sicily.html
3. Tredicisette
Met zijn eigentijdse sfeer en onderscheidende smaken is Tredicisette een favoriet onder de lokale bevolking. Hun pizza’s zijn geïnspireerd op Siciliaanse en mediterrane smaken, zoals de pizza met pistachepesto, ricotta salata en verse cherrytomaatjes.
Meer informatie: https://www.tripadvisor.nl/Restaurant_Review-g187890-d1905014-Reviews-Tredicisette-Palermo_Province_of_Palermo_Sicily.html
4. Ciccio Passami L’olio
Ciccio Passami L’olio is een gezellige plek waar je kunt genieten van pizza met een twist. De chef-koks gebruiken olijfolie als een ster-ingrediënt in hun creaties, zoals de pizza met porchetta, gekarameliseerde ui en pecorino.
Meer informatie: https://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g187890-d4783608-Reviews-Ciccio_Passami_L_olio_Pizzeria-Palermo_Province_of_Palermo_Sicily.html
5. Mudù
Bij Mudù draait alles om eenvoud en smaak. Hun pizza’s worden bereid met biologische ingrediënten en gebakken in een steenoven voor een ongeëvenaarde smaak. Probeer de pizza met verse ricotta, aubergine en basilicum voor een authentieke Siciliaanse ervaring.
Meer informatie: https://www.tripadvisor.nl/Restaurant_Review-g187890-d1675118-Reviews-Mudu-Palermo_Province_of_Palermo_Sicily.html
6. Graziano
Graziano staat bekend om zijn traditionele Siciliaanse pizza’s met een dikke korst, rijke tomatensaus en overvloedige kaas. De pizza met Siciliaanse venkelworst en gerookte mozzarella is een absolute aanrader.
Meer informatie: https://www.tripadvisor.nl/Restaurant_Review-g187890-d3203793-Reviews-Panificio_Graziano-Palermo_Province_of_Palermo_Sicily.html
7. La Braciera
La Braciera biedt een unieke draai aan pizza met zijn open vuuroven, waar de pizza’s worden gebakken met een lichte charr en rokerige smaak. Probeer hun pizza met gemarineerde artisjokken, pecorino en truffelolie voor een luxe smaakervaring.
Meer informatie: https://www.tripadvisor.nl/Restaurant_Review-g187890-d2475328-Reviews-La_Braciera-Palermo_Province_of_Palermo_Sicily.html
8. Biondo
Biondo is een verborgen juweeltje dat bekend staat om zijn creatieve pizza-combinaties en gezellige sfeer. Hun pizza met geroosterde courgette, citroenricotta en munt is een perfect voorbeeld van hun innovatieve aanpak.
Meer informatie: https://www.tripadvisor.nl/Restaurant_Review-g187890-d1088489-Reviews-Trattoria_Biondo-Palermo_Province_of_Palermo_Sicily.html
9. La Faccia di Vecchia
La Faccia di Vecchia biedt een traditionele Siciliaanse eetervaring met zijn rustieke inrichting en stevige pizza’s. Probeer hun pizza met wilde venkelworst, geroosterde paprika en pecorino voor een ware smaakexplosie.
Meer informatie: https://www.tripadvisor.nl/Restaurant_Review-g3246129-d6464560-Reviews-Pizzeria_Da_Antonio_La_Faccia_Di_Vecchia-Torretta_Province_of_Palermo_Sicily.html
10. Funnaco PizzaLab
Last but not least, Funnaco PizzaLab onderscheidt zich door zijn experimentele benadering van pizza’s. Hun pizza met burrata, gedroogde tomaten en basilicumolie is een perfect voorbeeld van hun gewaagde en smaakvolle creaties.
Meer informatie: https://www.tripadvisor.nl/Restaurant_Review-g187890-d17338155-Reviews-Funnaco_Pizzalab-Palermo_Province_of_Palermo_Sicily.html
Palermo biedt een overvloed aan pizzeria’s die elk uniek zijn in hun benadering van deze Italiaanse klassieker. Of je nu op zoek bent naar een traditionele pizza Margherita of een avant-garde smaakavontuur, de pizzeria’s van Palermo hebben voor iedereen een optie. Vergeet niet om deze top 10 pizzeria’s te bezoeken tijdens je verblijf in deze prachtige stad om de beste pizza’s te proeven die Sicilië te bieden heeft.
